磐城壽×大堀相馬焼コラボイベント「Fun Kurabe(ファンクラベ)」

いわき市で1/18から2/20まで、
大堀相馬焼の酒器とコラボした飲み比べイベント
Fun kurabeが開催されています。

福島県の人にはおなじみかもしれませんが、
大堀相馬焼の特徴に器の二重構造というものがあり
お茶などが冷めにくいようになっています。

その二重構造を活かし、内側の作りを３種類に作りわけ
そこにそそがれたお酒の味の変化を楽しむという試みです。



いわき市内の居酒屋、すし屋、イタリアン、フレンチ、中華料理店などが協力し
それぞれ自慢の一品との味比べが楽しめます。

今回は浜通りの地酒を楽しむ会としてイタリアンレストランスタンツァで開かれた研究会に行ってきました。



底が丸いラウンドで磐城壽純米あかがねをいただきながら、
マルゲリータと地元小名浜で水揚げされた鯖のピザを
円錐状に底が細くなっているナローで磐城壽純米吟醸夢の香をいただきながら
うにのタリアテッレ、フォアグラのタリアッテッレを
底が垂直なストレートで磐城壽純米をいただきながら
地元野菜の付け合せがあざやかな牛ほほ肉の赤ワイン煮込みを

それぞれお酒の味と料理の味をたたせる絶妙な組み合わせに
一つのながれによりそうように酒器が機能していたのが興味深いです。



そしてさらに一種類ずつの磐城壽を三つの酒器で飲み比べると
香りの印象、味の感じ方の違いがあり無限に広がる組み合わせが食事の楽しみを倍増させてくれます。

いわき市内の提供店舗は19店舗あるのでさらに組み合わせは広がります。
ぜひこの機会に磐城壽と大堀相馬焼、浪江町の逸品どうしのコラボレーションをお楽しみ下さい。

平成31年1月2日請戸港出初式

あけましておめでとうございます。

浪江町請戸漁港で豊漁と復興を願い出初式が行われました。
震災前は100隻以上の船があり、今は30隻ほどですが
漁港に船が戻ってきた昨年から復活している催しです。



鈴木酒造店はこのすぐそばにあり、
漁師の生業と密接に関わってきました。



磐城壽の樽が勢いよく割られると、大漁旗をなびかせながら
勇壮に船が港を出て行きます。



「ご祝儀に酒を二升ぐらい船に渡して、ご祝儀返しとして魚をもらうんだ」と
市夫会長が教えてくれました。

困難はまだありますが晴れ晴れとした気持ちで前途をことほぎ、
本格的な漁業の復活と、浪江町の復興を心から願う一日でした。

酒林がかけかわりました。

今年もいわき市の酒販店、飲食店共同で酒林を作りました。
毎年作るのはいわき市屈指の霊場、赤井嶽薬師常福寺。
お参りを済ませ本道裏の杉の葉を切らせてもらいます。

酒屋の軽バンの後部いっぱいに杉の葉を積むと、
お寺の下に戻って針金を張って
予め作っておいた骨組みに杉の葉を突っ込んでいきます。



最初の頃は慣れていなかったので大きくなってしまっていましたが、
最近は骨組みを小さくして小さめ軽めに作るようにしています。

途中、お昼ご飯を食べながらカットに入っていきます。
油断すると切り過ぎてしまうのである程度切ったら遠目に見てバランスを確認する繰り返しです。



11/20日に作って11/24に長井に持って行きました。
15日ぐらいには"しぼりたて"が発売されていたのでちょっと遅いかけかえになってしまいましたが、
今年も無事持っていくことができました。

"しぼりたて"を飲むと毎年、長井に来た初年度の事を思い出します。
蔵の前の酒林を見ると、もうこんなにいっぱい作ったんだなぁと、感慨に浸ります。

平成30年度「甦る」田植え

5/19は鈴木酒造店長井蔵「純米吟醸 甦る」の
原料米「さわのはな」の田植えでした！

ここ7年間雨が降ることはあまり無かったのですが、
(同日の黒獅子のご利益でしょうか…？)
珍しく雨っぽくて寒い田植えとなりました。

田んぼに足を入れるとなんとなく暖かくて気持ちいい。
子供たちは大はしゃぎで稲を投げ渡して泥がはじいて泥まみれになっていました。






皆さん手馴れたもので早く終わって宿の近くの小出皇大神宮へ行くと
ちょうど黒獅子が出てくるところでした。
出てくるところははじめて見たのですが、
ちゃんと手水屋で水を飲むんですね。後ろに噴水、手前に松明があって迫力がありました。



中央会館では早苗振交流会が開かれ、春の長井の野菜や山菜がいっぱいで、
コゴミのお浸しや(うるいやうこぎが入ってた！)
ワラビと牛肉の卵とじ、お造り、
アスパラガスとウィンナーなどが振舞われました。



お酒は今年の新酒鑑評会の出品酒や、
今年初挑戦の生酛純米生原酒。
山形県の新開発好適米「雪女神」のお酒、
酒のいとうさんで売っているレモンジュースと鈴木酒造店のみりんを
合わせた「ミリンレモン」などがありました。



宴は夜遅くまで続きましたがこの日は黒獅子祭り、
どこもいっぱいで長井は賑やかな夜でした。

そして次の日、朝から鈴木酒造店長井蔵の見学。
釜場で洗米した米を見たり、麹室の前で種麹やできた麹を見せてもらいました。
口に含むとほんのり甘いです。




午後から、大部分の皆さんはＩＷＣ(インターナショナルワインチャレンジ)の
山形大会チャリティ試飲会に、僕らは長井の生産者を訪ねました。

自然養鶏で美味しい卵を届ける菅野農園の菅野春平さん、
農薬などを極力使わず、蜂を使って受粉させてトマトを作っている竹田義一さん、
長井のすばらしい農産物とそれにかける想いを聞けました！




いわきから通い続けて七年になりますが、長井や置賜という土地のことがわかってきて、
先日の「おきたま五蔵会 in　いわき」など
いわきと山形をつなぐことができるようになってきたように感じます。
これも「甦る」のつなぐ循環の輪なのかもしれません。

甦る交流会

3月11日、長井市中央会館でこの日に発売される純米吟醸「甦る」のお披露目交流会が開かれました。
純米吟醸「甦る」はもともと鈴木酒造店が長井に来る前の東洋酒造の銘柄で、
家庭の生ゴミを堆肥にして作物を育てる地域循環型農業「レインボープラン」を体現する酒でした。
鈴木酒造店が震災を機に長井市に移ったとき、福島県からの避難者の心のよりどころとして、
レインボープラン市民農場を通して被災者支援事業として「甦る」というお酒自身も甦ったのでした。

そしてこの日は、去年より発売された3.11献盃酒「ゴールデンスランバ」による献杯で始まりました。
「ゴールデンスランバ」は「The Beatles」のアルバム
「Abbey Road」の一曲「Golden Slumbers」が元ネタで、
(仙台市在住の小説家、伊坂幸太郎の作品でもあります。)
スランバ→スラァンバ→「請戸の安波祭り」と引っ掛けています。
ジャケット(あえて)には黄金のまどろみの中で涙を流す少女が描かれています。
望郷の想いとも、過去の悲しみとも、喜びの涙ともとれますがそれは飲んだ皆さんが判断してください。

そしてこの日、郡山市出身のミュージシャン、伊東和哉さんが純米吟醸「甦る」をテーマに作った曲、
その名も「甦る」のお披露目が行われました。
この曲はいわき出身で今は長井の村田兄弟の想いが発端となり、
上野哲生さんがギターやサウンドプロダクションを、
福島出身の加藤雄一郎さんがサックスとフルートを、
といったオール福島の大変想いの詰った曲なのでした。

そしてありがたいことに、僕が音楽に合わせて映像を制作し、
それを会場でのお披露目生演奏に僕の映像を合わせて流すという趣向でした。

僕が今まで映像をやってて本当に一番幸せな瞬間でした。
本当に、この企画に関わってくれた人に感謝します。

そして宴も盛り上がってきた頃、浪江町のミュージシャン、
門馬よし彦さんも駆けつけてくれました。
(文字通り、日中は浪江町のくさ[くさかんむりに召]野神社でライブをやってからの長井入り)

3月11日は各地でいろいろな事が催されて、
色々な思いで過ごす人たちがいると思います。
人によってはその事柄の重みが違います。
でもこうやって酒を酌み交わしてその重みを共有したり、
重荷を一度下ろしてみたりもできるのです。

また背負って歩かなければならない人もいるだろうとは思いますが、
きっとそんな人が居ることを知るということは、
そうでない人にとってもまた明日のために生きていく糧となることなのかなと思いました。

また皆で酒を酌み交わすときが来ればいいなと、誰かと想いを共有することができればいいなと、
僕自身も願い続けるし、信じ続けたいと思います。